念念不忘北歐式三文治 店主自製兼附食譜
Updated: Jan 5, 2022
自從在北歐吃過當地的開放式三文治(open sandwich)，店主一直念念不忘，當地的食材新鮮，水產豐富，尤其以三文魚為例，肉質肥美，口感嫰滑，鮮味無比，的確可以算是人生中吃過最美味的三文魚。回到香港以後，特別掛念層經在芬蘭吃過的一款煙三文魚開放式三文治，濃郁的三文魚搭配芳香的刁草，口味尤佳。今次店主加入紅菜頭沙律作為基底，配上煙三文魚及青瓜，再以刁草作綴，跟北歐吃到的有過之而無不及。
大家可跟著以上食譜一步步的來做，非常簡單易處理。一邊吃著親手做的三文治，一邊喝著自家泡的茶，再配襯 SAANA JA OLLI 的餐巾，仿如再一次來到北歐的感覺，自由自在地享受著一整個悠閑下午。